Máy nấu chậm Sous vide chuyên nghiệp, dùng cho nhà hàng và khách sạn - Dòng cao cấp (Bản Quốc Tế - Tiếng Anh). Thương hiệu Mỹ cao cấp AnchorChef - PRO1600S

Anchorchef là Thương hiệu nổi tiếng của Hoa Kỳ, những người luôn tận tâm mang đến cho bạn những thiết bị nhà bếp tốt nhất. Sản phẩm Anchorchef giúp sức khỏe trở nên dễ dàng. Các sản phẩm được thiết kế và phát triển dựa trên giá trị cốt lõi là cung cấp giá trị và chất lượng vượt trội, đồng thời mang lại lợi ích sức khỏe thực sự. Giới thiệu máy nấu chậm dùng cho nhà hàng, khách sạn cao cấp AnchorChef PRO1600S, được thiết kế cao cấp chuyên dùng cho các nhà hàng, bếp nấu chuyên nghiệp công suất lớn. Máy nấu lên tới 70L, thời gian cài đặt linh hoạt, rất thuận tiện sử dụng.
- Sous Vide là danh từ tiếng Pháp với ý nghĩa là hút chân không. Phương pháp nấu sous vide có nghĩa làm phương pháp làm chín thực phẩm bằng cách đặt thực phẩm vào trong một túi hút chân không hoặc lọ nhựa/thuỷ tinh và sử dụng thiết bị nấu chậm sous vide.
- Thời gian làm chín thực phẩm bằng phương pháp này thường từ 1 - 7 giờ hoặc có khi lâu hơn. Nhiệt độ để làm chín thực phẩm cũng thấp hơn so với mức nhiệt trung bình, chỉ từ 55- 60 độ C
- Phương pháp nấu ăn ở nhiệt độ thấp được áp dụng lần đầu tiên vào năm 1799 và được phát triển tương đối mạnh mẽ trong những năm giữa thế kỷ XX.
- Do đặc điểm về độ cầu kỳ cũng như nhiều yếu tố khác mà phương pháp này thường chỉ được phổ biến ở các nhà hàng, do các đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện.
- Máy nấu chậm dùng cho nhà hàng, khách sạn AnchorChef  PRO1600S mang đến cho bạn một kỹ thuật nấu ăn được sử dụng trong các nhà hàng đẳng cấp thế giới. Khi nấu trong túi chân không, hương vị tự nhiên của thực phẩm được giữ nguyên và thịt hoặc cá trở nên mềm và ngon ngọt

* Đặc điểm nổi bật:
- Là bản Quốc Tế: Hiển thị toàn bộ "Màn hình điều khiển - Tiếng Anh" => Chất lượng Châu Âu
- Hiện nay tại Việt Nam đa phần đang bán là bản nội địa Trung Quốc "Hiển thị màn hình điều khiển - Tiếng Trung Quốc" rất khó dùng, bất tiện => Chất lượng chỉ đạt nội địa Trung
– Gia nhiệt siêu nhanh: Công suất 1600W giúp làm nóng nước nhanh hơn các dòng máy 1000–1100W thông thường.
– Kiểm soát nhiệt độ thông minh: Giữ nhiệt ổn định suốt nhiều giờ liên tục mà không lo quá hoặc thiếu nhiệt.
– An toàn khi cạn nước: Cảm biến mực nước giúp tự động ngắt khi nước thấp, tránh cháy khô.
– Thiết kế chống nước chuẩn IPX7: Bền bỉ, hoạt động an toàn trong điều kiện ẩm thấp.
– Sử dụng linh hoạt: Dễ dàng gắn vào nhiều loại nồi, thùng chứa – tiện lợi cho cả gia đình và bếp ăn chuyên nghiệp
Lợi ích khi sử dụng AnchorChef PRO1600S
– Giữ nguyên dưỡng chất & độ ẩm trong thực phẩm nhờ nấu chín ở nhiệt độ thấp, ổn định.
– Thịt mềm, cá béo ngậy, rau củ ngọt thanh – không lo chín quá hay khô cứng như nấu truyền thống.
– Thành phẩm chuẩn nhà hàng ngay tại gian bếp của bạn.
– Tiết kiệm thời gian & công sức – máy hoạt động tự động sau khi thiết lập.
Mạnh mẽ và chính xác
- Nồi sous vide này sử dụng thiết kế máy bơm mạnh mẽ, độc đáo có thể duy trì nhiệt độ nấu trong tối đa 70 lít nước.
- Điều này cho phép kiểm soát nhiệt độ chính xác, chính xác và ổn định, có nghĩa là bạn không bao giờ phải lo lắng về việc theo dõi quá trình nấu.

* Thông số kỹ thuật:
– Thương hiệu: AnchorChef  (USA - MỸ)
– Nhà máy sản xuất đặt tại: Trung Quốc 
– Mã hàng: PRO1600S
– Màu sắc: Đen 
– Công suất: 1.600W 
– Điện áp: 220V – 240V
– Phạm vi nhiệt độ: 0° C đến 95 ° C (32-203° F)
– Độ chính xác nhiệt độ: ±0.1°C (Cực kỳ ổn định, lý tưởng để nấu thịt, cá, trứng, rau củ…)
– Cài đặt thời gian: 0 phút - 99 giờ 59 phút
– Lưu thông nước: ~25L (±15%)/phút     
– Dung tích bình chứa: ≤70L  
– Bộ gia nhiệt PTC và động cơ không chổi than DC
– Màn hình LCD sắc nét
– Thiết bị đạt tiêu chuẩn chống nước cao IPX7, giúp an toàn khi sử dụng
– Chất liệu: Thân inox cao cấp, chống gỉ, dễ vệ sinh
– Màn hình điều khiển cảm ứng lớn: Hiển thị rõ nét, thao tác dễ dàng  
– Kích thước: 130x 115x 320mm  
– Trọng lượng: 2.1kg 
* Chứng nhận: GS, CE(EMC/LVD/ERP), RoHS, Reach, ETL, IP68, IPX7, NSF